本报讯（记者刘鹏）一种以青藏高原特有的农作物青稞为原料酿制的啤酒———青稞啤酒春节前在青海、甘肃等地上市。这是青海海华啤酒厂利用高原特有资源为消费者研制生产的一种新型啤酒。
在我国，啤酒主要是以大麦芽、大米（或玉米）为原料酿制的。而青藏高原，盛产一种重要的农作物青稞。这种植物，种植在没有污染的高寒地区，营养丰富，尤其富有微量元素。青海海华啤酒厂的技术人员，经过多次试验，研制出了具有特殊口感的11度青稞啤酒，投入市场后，受到了消费者的欢迎，也为高原特有优势资源的转化创出了一条新路。
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